Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

sashimi bo tron ngon cach nâu sup tôm chân gà om ngũ vị hương cua làm nen cách tách vỏ dừa nhuộm màu cơm nắm Món ngon điềm điệp bánh bắp lam bi do ham lam banh khong can lo nuong cach nau phơ bo lam rau lang tron thit vit cách nấu dế bia hao nuong canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng chè nha đam nhãn nhục phù trúc bọc tôm cach nau lâu cach lam suon heo nuong ngon cách chiên ngô ngon U Minh xà là ch trứng om đậu hũ dưa cải xào thịt chè đậu trắng nấu nếp công thức củ sen nhồi gạo nếp com banh bao nuong nhan muc cai ngam giam banh dau làm gỏi cuốn kem chocolate huong ruou khoai tay chien bo toi canh chua bong sung pizza tôm yen mach lam kep chocolate thom ngon cach lam rau cau ngon dau hu xao nam meo nước ép kiểu ấn công thức cháo tim gà spaghetti xào kim chi Cha com củ cải trắng chua ngọt món ngâm mắm đu đủ trộn cùi dừa rau ham voi thit dai món ăn dân dã cach lam goi mang cach nau canh kho qua canh sa kê nấu sườn salad dưa khe ngao duong mon khoai tay kho thit heo cà cà toilet công thức kẹo chuối nộm súp lơ chay bánh trứng kiểu hàn ca hoi xot ngo cay banh uot bánh mì mềm kem cá banh kep nuong mỳ quảng bắp rang bơ caramen nến banh beo hue thỏ khử độc măng tươi chế biến sinh tố táo quế Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon trinh công thức chè bí đỏ xoi ngon canh nấm tuyết nấu táo hen muc kho rim me trung muoi thom cách làm chè Súp đồ uống Bo kho bánh kem dâu nước ép trái cây rau củ nen Tóm hấp goi cuon xa xiu ngon giao Bánh Bong lan goi cuon trai cay ngon goi cuon xa xiu Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản kem que cà phê cach lam goi cuon trai cay kho cá trắm bánh đúc mặn bí quyết chọn mua xoài sa tế xào nấm kim châm cải bẹ cuộn thịt cach lam cha ca củ sen hầm bún sườn đẹp chà bảo quản thực phẩm đảm bảo CÁCH Bánh kem Ga nuong sa sua nau cupcake mặn thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt làm sushi xôi Yên Phụ chè ngô nấu cá với cà chua cà ri đậu hũ à món ngọt